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【创新菜】铁棍山药小牛肉

作者:生活百科 | 发布时间:2019-01-13

【创新菜】铁棍山药小牛肉

【主料】 牛肉500克 

【辅料】 铁棍山药200克

【调料】 味极鲜酱油15克、臻品蚝油10克、料酒适量、白兰地适量

做法

1、牛肉洗净改刀成2cm备用,铁棍山药改刀成2cm×4cm备用;

2、将改好牛肉放入高压锅压熟、铁棍山药炸熟备用;

3、将压好的牛肉、铁棍山药放入锅中,将调好的酱汁烧制入味,出锅之前烹白兰地即可。

创意心得

牛肉有益气养胃、延缓衰老功能,铁棍山药有补中益气、健美养颜的浸染,两者搭配在一起营养富厚,出格适合中暮年人。

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